Ingredienti:
- 25 g di fiocchi di avena
- 125 m di latte (anche di riso altro latte vegetale)
- Un pizzico di sale
- 125 ml di acqua
- 1 mela
- 5 nocciole tostate o mandorle
Procedimento:
Riducete le nocciole o mandorle in granella, dopo averle tostate al forno.Tagliate la mela a fettine sottili. Versate i fiocchi di avena in un pentolino con l’acqua e un
pizzico di sale fate cuocere a fiamma moderata mescolando per circa 5 minuti o comunque fino a quando non si ottenga un impasto cremoso.
Aggiungete il latte di riso e lasciate sul fuoco per altri 5 minuti. Versate il porridge sul piatto di portata e completate disponendo le fettine di mela la granella di nocciole. Si può spolverare con un po’ di cannella o di zenzero in polvere, mentre chi lo preferisse più dolce può aggiungere dell’uvetta sultanina durante la cottura.
